Tokyo Ginza  Honten Hamasaku



東京銀座「本店浜作」−関西割烹料理の老舗
日本の四季の恵みを堪能する贅沢な美食空間を・・・



銀座「本店浜作」・カウンター席＝別名「かぶりつき」と呼ばれております
A finely crafted Japanese dish utilizing the rarest variety of ingredients of that particular season.


東京・銀座「本店浜作」は、大正１３年大阪新町にて創業。
昭和３年、銀座でお客様の目の前で調理するカウンター割烹というスタイル
＜オープンキッチン＞を東京に初めて取り入れた関西割烹料理店でございます。

旬の最高の素材を使用し、お客様の目の前で
お好きなお料理をお好きなだけご注文していただけます。


おすすめ季節のおすすめ御献立
＜冬＞
ふぐの白子焼き
ふくの白子焼き
本店浜作では、１１月上旬より３月中旬頃まで、下関の最高の天然トラフグだけを使用いたします。艶があり、淡泊で気品のある味を是非ご賞味ください。「造り」の他に「煮こごり」「白子の白味噌椀」「白子焼き」「あらの唐揚げ」「なかおち焼き」「ちり鍋」「雑炊」といろいろ楽しめます。

自家製お土産リンク自家製お土産

白ぐぢ（白甘鯛）・鰆・まながつお等季節の最高の素材を白粒味噌で漬ける西京漬けです。

お座敷の御案内リンクお座敷の御案内

２名様より２５名様まで、８部屋ございます。１０名様までは椅子席もご利用いただけます。

歴史とこだわりリンク歴史とこだわり

旬の最高の素材で仕込には格別の注意を払い「自然のままの味」を常に心がけております。

地図・御案内リンク地図・御案内

銀座駅より徒歩３分。銀座７丁目にございます。
銀座「本店浜作」 本店浜作は登録商標です。
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関西割烹料理　銀座　本店浜作
東京都中央区銀座７丁目７番４号　　０３−３５７１−２０３１
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